香炒花甲

1.先爆香姜、蒜、豆豉，放入花甲及料酒翻炒（料酒提鲜味）

2.3分钟后，花甲逐渐打开，放入搅好的调料（蚝油、时油、盐、鸡精），翻炒二分钟，可放入生粉水收汁

3.起锅前，放入怱段，微软即可