熏肠炒茼蒿

亲亲妈

熏肠炒茼蒿

茼蒿是亲亲很爱吃的一道菜，口感爽脆、营养丰富。

加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒，增加了茼蒿的风味，色泽搭配也亮丽，营养美味。

主料

茼蒿400克

辅料

烟熏肠200克
胡萝卜100克

配料

熏肠炒茼蒿的做法步骤

1.茼蒿一把。
2.摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。
3.熏肠切成丝。
4.胡萝卜也切成丝。
5.茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、熏肠丝装盆备炒。
6.坐锅热油。
7.先下胡萝卜丝翻炒。
8.倒入茼蒿翻炒。
9.炒至茼蒿变色，出少许汤汁。
10.倒入熏肠丝。
11.翻炒均匀，入调味料。
12.起锅装盆。

分类：热菜家常菜

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