剩饭也美味——炒饭

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剩饭也美味——炒饭

不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。而用剩饭来做炒饭能够很轻松的达到这一点。

主料

剩米饭一碗

辅料

配料

炒饭的做法步骤

1.准备炒饭所需的各种材料。
2.青椒、火腿肠、胡萝卜切细丁，香葱细段，蒜瓣切碎，鸡蛋去壳搅匀备用。
3.不粘锅内加入食用油，烧热，加入蒜末煸炒至蒜香飘出，加入青椒、胡萝卜丁，加入适量食盐翻炒入味。
4.调至中火，将米饭倒入锅内，用锅铲将米饭打散，与青椒、胡萝卜丁翻炒均匀。
5.调至大火，加入适量生抽翻炒入味，将蛋液均匀的倒在米饭上，等蛋液基本凝固后加入适量鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可。
6.撒上些葱花。

分类：主食家常菜夏季食谱

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