贴秋膘啦——猪肉葫芦蒸饺

水煮饺

贴秋膘啦——猪肉葫芦蒸饺

今天是二十四节气中的立秋，按习俗吃饺子。周六雨天买的葫芦。葫芦馅饺子相当好吃。

主料

辅料

猪肉葫芦蒸饺的做法步骤

1.主料葫芦
2.切两瓣，去籽去皮
3.擦成丝后，用盐腌10分钟，攥去水分备用
4.肉馅放入盐酱油料酒味精姜鸡蛋一个花椒面豆瓣酱
5.肉馅顺一个方向搅，期间加入少许水皮
6.肉馅中放入葫芦馅，葱花，再把油和少许香油倒入葫芦和葱花上
7.菜和肉拌匀
8.买现成的饺子皮开包
9.包好的饺子

小窍门&温馨提示

吃的时候，上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。好吃

分类：主食面食家常菜饺子秋季食谱

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