杏仁脆蝦

Selina~

杏仁脆蝦

主料

海虾10尾

辅料

配料

盐適量
香菇精適量
清酒適量

杏仁脆蝦的做法步骤

1.海蝦去除泥腸及外殼，但留下最後的尾巴一節
2.在腹部輕輕斜劃2~3刀，目的是斷其腹筋，炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體，并將蝦一截一截的拉長，成為拉長蝦
3.將拉長蝦加入醃料腌製一會，再依次沾上低粉、蛋液、杏仁片
4.起油鍋，油溫達到約150~160度時，加入3，炸至金黃即可，所有沾料混合，配脆蝦一起享用吧（沾料做法看小貼士）

小窍门&温馨提示

沾料：醬油：3大匙、檸檬汁：1小匙、水：2大匙、味霖：2小匙、蘿蔔泥：適量將以上材料混合沾蝦吃即可

分类：小吃热菜家常菜

查看全部(共4步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页