宫保鱼丁

1.鱼切成鱼丁，用麻油，盐，鸡蛋液腌制30分钟，然后放入生粉捏好

2.毛豆洗净，胡萝卜切成丁，忘了拍，这锅里放油正在抄，炒的时候放点盐，炒一会就可以出锅

3.出锅后的毛豆和胡萝卜

4.锅里油烧热，放入鱼块，煎到两面金黄，乘出

5.将黄酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精加少许水，调成汁。锅中放入大蒜泥和生姜炒香，倒入汁，烧开后，到入鱼块翻炒，然后倒入毛豆，出锅前，倒入醋少许，可以出锅。

6.出锅的

7.拍了2张

8.挑了一勺