猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适用人群 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 食用功效 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。