腐乳排骨 独家

1.仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。

2.温水洗净浮沫，沥去水。

3.仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。

4.排骨捞出放到锅中，加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁，适量肉汤。

5.炒匀烧煮10分钟，大火收汁。

6.成品。