富贵八宝南瓜盅

奇海生态

富贵八宝南瓜盅

南瓜姐妹花之《富贵八宝南瓜盅》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其特点：生态色形，汤汁清澈，甘甜可口，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年益寿.....
“富贵八宝南瓜盅”是用小南瓜和八种食材（八宝粥的基本食材），采用蒸煮的烹饪手段，创意了这道：延年益寿的“富贵八宝南瓜盅”，盛夏季节，将其冷藏片刻食用，却是一道完美无缺的防暑降温，养颜健美，延年益寿的保健美食......作为宴席甜品也是上好佳品，定能博得宾客的欢心......
“富贵八宝南瓜盅”与‘八宝南瓜百年合’为湿品、干品二道南瓜姐妹花；
菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......
先将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

主料

辅料

小红枣8枚
枸杞子10g

配料

桂花糖一勺
冰糖适量

富贵八宝南瓜盅的做法步骤

1.冰冻赤豆洗净备用。
2.白扁豆水发后，洗净备用。
3.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
4.百合洗净备用。
5.米仁蒸熟备用。
6.白木耳水发洗净备用。
7.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
8.选择土冰糖备用。
9.将加工好的食材，放入微波蒸碗内。
10.加入适量清水。
11.食材入微波炉蒸煮。
12.用微波炉高功率档，蒸煮5分钟左右。
13.取出微波蒸碗。
14.将蒸煮的食材用清水漂洗。
15.将洗净的食材放入炖锅内。
16.食材入炖锅，并一次性加足清水，大火烧开后，转入文火炖15-20分钟备用。
17.南瓜用小刀按图操作。
18.取下瓜盖。
19.用勺除去瓜瓤备用。
20.用勺除去瓜瓤备用。
21.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
22.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
23.将加工好的八宝食材，汤面南瓜腹腔。
24.将满腹八宝的南瓜，放入微波炉。
25.用高功率档蒸4-5分钟，然后，转入中功率蒸煮10分钟左右即可取出（喜欢热饮便可食用）。
26.取出《富贵八宝南瓜盅》。
27.喜欢热饮的便可打开瓜盖直接食用。
28.夏季食用方法推荐：
待冷却后，将其密封后入冰箱冷藏1小时以上，食用时冰冰凉凉美味至极.....
29.食用：
“富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装成小碗款待。
30.待汤汁饮用完后，用餐刀分解后款待宾客，品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜......
菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......

小窍门&温馨提示

让普通菜肴荣登大雅之堂
“富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装小碗款待，待汤汁饮用完后，用餐刀分解南瓜来款待宾客,品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜......

菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......

分类：主食家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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