杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 木耳可以养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制,是非常好的养生食谱。