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纸包鸡
blry2006
发布
一张纸,一只鸡,二十分钟吃烤鸡!
初级
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
白条鸡
一只 约500克
辅料
葱丝
适量
蒜末
25克
姜片
适量
配料
蚝油
10克
老抽
10克
白糖
5克
食盐
适量
黄酒
3克
纸包鸡的做法步骤
1.
白条鸡洗净除去内脏。堂内塞入葱丝、姜片。黄酒抹遍鸡身剩余倒入鸡堂。
2.
蚝油、老抽、白糖、食盐兑成碗汁,坐锅倒入食用油煸炒蒜末,然后倒入碗汁中。
3.
把兑好的碗汁灌入鸡堂内,余下的抹在鸡身上。
4.
用锡纸包严整只鸡,两头拧紧开口(千万不能漏气,否则口感就不好了),上锅大火蒸20分钟即可。
5.
打开锡纸,取出类似烧烤品质的纸包鸡,大快朵颐,香喷喷,解馋!
分类:
热菜
家常菜
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