什锦蛋炒饭

• 
  1.黄瓜、胡萝卜洗净切小丁。
• 
  2.火腿肠切小丁。
• 
  3.鸡蛋加少许盐、水顺时针方向打散，打匀。
• 
  4.中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液，边加热边搅炒，炒碎盛出。
• 
  5.锅中留底油，放入胡萝卜、火腿肠翻炒片刻。
• 
  6.放入米饭翻炒，炒至饭粒松散。
• 
  7.放入黄瓜翻炒片刻。
• 
  8.放入鸡蛋大火合炒3分钟。
• 
  9.加入盐、搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示