清炒藕片

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清炒藕片

清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘的病症的缓解。突然特别想吃，所以和大家分享一下

食材明细

主料

藕适量

辅料

配料

清炒藕片的做法步骤

1.1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
2.2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片
3.3. 藕片沥干水分
4.4. 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
5.5. 放入适量盐、鸡精，关火
6.6. 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

小窍门&温馨提示

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；　　

具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；　　

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。　　

熟藕性温、味甘；　　

具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；　　

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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