果脯酿苦瓜

玉食贝贝

果脯酿苦瓜

圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。

主料

苦瓜1根
圣女果脯100克
黑蒜10枚

辅料

盐适量

果脯酿苦瓜的做法步骤

1.材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，盐稍许。
2.苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。
3.放入开水淖一下。
4.凉水加入一茶匙食盐，捞出苦瓜放入凉水中过凉，浸泡15分钟。
5.捞出苦瓜沥净水分，圣女果脯洗净，黑蒜准备好
6.把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。
7.用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。
8.酿好的整根苦瓜，切成片。
9.码入盘中上桌，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕。

分类：小吃家常菜创意菜夏季食谱

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