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三鲜豆腐羹
juju菊娜
简单
煮
清淡
十分钟
主料
嫩豆腐
3块
鲜虾
10只左右
辅料
豌豆粒
适量
玉米粒
适量
鸡蛋
一只
配料
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
生粉
少许
三鲜豆腐羹的做法步骤
1.
主料
2.
豌豆和玉米粒洗净焯一下水
3.
豆腐切小块
4.
鲜虾剥壳去黑线
5.
鸡蛋打好备用
6.
锅里放适量水
7.
水滚后放入豆腐略煮一会
8.
随后放入豌豆和玉米粒,煮至断生
9.
放入虾仁略煮一会
10.
放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)
11.
之后用生粉勾一个薄欠
12.
煮到有些浓稠后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13.
先不要翻动,等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
分类:
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