脆皮豆腐

1.材料：豆腐、小葱

2.豆腐洗净切成小方块，小葱切小段。

3.炒锅上火热油，下入豆腐。（将豆腐煎成金黄色。。（刚下锅的豆腐不要去翻动，因为很容易碎了。。）

4.煎好一面可以翻动下。。。

5.煎成金黄色下点清水，炖煮一2分钟，，能让豆腐更香更嫩。。

6.收一下汁，放入调料和 辣椒油翻炒下，撒上小葱即可出锅啦。

7.很下饭的一道小菜。