红烧猪蹄

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  1.原料：猪蹄、辣椒、姜、蒜备用。
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  2.猪蹄放开水中焯下，加姜和水放入高压锅炖七分钟。
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  3.辣椒、姜、蒜洗净切片，猪蹄炖后捞出待用。
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  4.油锅烧热，放入猪蹄炒香。
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  5.加辣椒、姜、蒜、盐拌匀。
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  6.加酱油上色，翻炒准备出锅。
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  7.出锅。

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