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自制酸梅汤
yudiao3522
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好久好久之前在电视上看了酸梅汤的简单做法
发现一点也不难
就自己做了一下
发现————
还挺好喝
就是和火锅店里的不是一个味
于是安慰自己说
我这是没有加添加剂的安全产品
呵呵
简单
煮
酸甜
一小时
食材明细
主料
乌梅
一把
山楂
一把半
甘草
7片
辅料
糖桂花
适量
冰糖
适量
自制酸梅汤的做法步骤
1.
乌梅、山楂、甘草卖中的地方都有卖的,很好找;糖桂花调味品店或大超市里有售; 先将乌梅、山楂、甘草加入700ML(如果不知怎么量,可以用矿泉水瓶)的水中泡两小时。
2.
这是泡好的,看水的颜色已经变了。
3.
上锅,煮,开锅改小火一个小时。
4.
快好了的时候,加入冰糖,等闵糖化了后,加入糖桂花。
5.
我加的一勺的量。
6.
很漂亮吧,好了后将酸梅汤倒出。为了能更好的利用材料,我又在剩下的材料里加了1.5L水继续熬45分钟,然后将两次的汤兑在一起。
7.
呵呵,成品出锅,酸酸甜甜,还有点香味。
分类:
饮品
家常菜
下午茶
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