[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜

泽泽麻麻

[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜

卤味的猪头肉吃起来是不是有些乏味？还有些油腻？那试试那黄瓜拌一下试试吧，猪头肉不再那么油腻，黄瓜吃起来还有股烧肉的味道，真的是超赞的凉拌菜哦

主料

辅料

蒜瓣8颗

配料

猪头肉拌黄瓜的做法步骤

1.猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、味达美适量、醋适量、耗油适量、香油适量、味精适量。黄瓜去皮拍碎
2.猪头肉切片
3.拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中
4.蒜瓣加少量盐捣成蒜泥
5.蒜泥放入容器中，加入适量的耗油、米醋、味达美及香油、味精调味
6.调料放齐后，调匀入盘就可以了
7.完成

小窍门&温馨提示

1.捣蒜泥的时候里面加点盐，可以防止蒜汁往外溅，这是因为盐吸收水分使细胞壁软化，汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许，蒜泥黏糊。

分类：热菜家常菜夏季食谱

查看全部(共7步)

猪头肉拌黄瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页