香菇狮子头炖大白菜

宁静＿致远发布

香菇狮子头炖大白菜

主料

绞肉适量

辅料

配料

香菇狮子头炖大白菜的做法步骤

1.绞肉加鸡蛋一个，顺一方向搅打上劲。
2.绞肉加入，姜、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉，搅拌均匀。
3.加入香菇碎。
4.制成香菇狮子头。
5.生粉加水和成糊，下狮子头滚匀。
6.锅入油下狮子头。
7.炸制成金黄色出锅。
8.锅入油，下姜、葱、八角、炒香。
9.加大白菜炒出水。
10.加耗油、老抽、盐、糖。
11.

小窍门&温馨提示

肉馅肥瘦相兼较好，比例七分瘦肉三分肥肉，用上肉较好，大白菜炖久了会更好吃。

分类：私房菜

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