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蔓越莓奶酥
堇色年华
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很喜欢做点心,喜欢各式各样的美食从自己手中做出,喜欢看着家人吃后满意的笑脸这一切都让我感到无限满足与欢乐。
我是新手可能做得不是很好···欢迎大家交流点评。
简单
烘焙
奶香
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
195g
辅料
黄油
80g
蛋黄
半个
蔓越莓
适量
配料
奶粉
12g
细砂糖
70g
蔓越莓奶酥的做法步骤
1.
1黄油切小块,室温软化,加入细砂糖、奶粉。
2.
2将其用打蛋器打发,至体积蓬松,颜色略变浅。(ps:我的是晚上在厨房照的,颜色不是很浅,根据自己的情况来判断)
3.
3依次加入3个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(ps:每次要等蛋黄和黄油完全混合均匀在加入下一个蛋黄)
4.
4低筋面粉过筛后加入打发的黄油中
5.
5用手把面粉黄油混合,加入蔓越莓干(ps:没有蔓越莓干也可以加入葡萄干)揉成面团,用擀面杖擀成约一厘米的面片,切成长方形。放入烤盘,刷一层蛋黄液。
6.
6放入预热180°的烤箱中层,15分钟左右便可出炉。
分类:
烘焙
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