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卤煮鸡尖与鸡脚!
娟娟厨房
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简单
卤
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡尖
适量
鸡脚
适量
辅料
老姜
两片
干红辣椒
5个
花椒
适量
八角
2枚
桂皮
一小段
香叶
两片
玉果
一枚
配料
白酒
适量
香醋
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
卤煮鸡尖的做法步骤
1.
洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开,去血水。
2.
去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。
3.
准备好的配料!
4.
过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。
5.
加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮
6.
鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。
7.
入味后的鸡尖和鸡脚装盘!
8.
装盘!~
9.
装盘!~
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