鲜美入味的红烧冬瓜

谜琪

鲜美入味的红烧冬瓜

把红烧冬瓜做成红烧肉的样子，红烧肉的味道怎么样~ 喜欢素食的你可以试试这道菜哦，味道鲜美，非常喜欢。

主料

冬瓜500克

辅料

配料

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮，切成４厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜、蒜切末，葱切末。
2.坐锅烧油将冬瓜小火煎香。
3.将冬瓜两面煎至微黄。
4.将冬瓜盛出待用，重新起油锅，爆香姜、蒜、红椒。
5.将肉末倒入，炒至出油、微黄；然后下入香菇末，炒香。
6.再倒入煎好的冬瓜，放盐翻炒几下。
7.加水淹到冬瓜一半的位子，大火烧开转中火，放入葱，盖好盖子继续烧。
8.等汁快收干时加蚝油、鸡精晃动锅子，最后盛盘撒葱花即可。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐工作餐

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