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泡椒版鱼香肉丝

云蓝小袖

鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的,它的特点是不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身,可谓最无敌的米饭杀手~~~

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辅料
配料

泡椒版鱼香肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼香肉丝是一道短时间爆炒的菜,如果临时加各种调味料会来不及,所以最好提前调好酱汁
2、鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖觉得加泡红椒最好,不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来 ^o^
3、我的材料里面没有盐,因为酱油、老抽、鸡精什么的都有盐在里面,再放盐就会太咸哦

分类: 热菜 冬季食谱
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