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油煎菊花馒头

油煎菊花馒头

米妈本打算原样做,用平底锅烙出来就成了,结果操作的时候又临时起兴,做成菊花样了,而且放了很多的油,煎出来的,有点象面包,又有点象油煎馒头,呵呵,很好吃!
  美食因人而异,其实无论是烤的煎的炸的,只要家人喜欢吃就算成功了,也不论是用精确的配方还是随意而为,只要好吃,做者就够开心了!
  因为锅子比较小,一次做的不够多,外甥女没有吃到,第二天又用烤箱做了一次,同样好吃,呵呵,随后都传上来!
  爱上美食也就是爱上做的乐趣了,从失败到成功,从尝试到找到自己的固定方法,过程很有意思!女儿常常转转小脑袋跟妈妈说要吃某种食物,妈妈总是乐颠颠的去准备,开心啊!

主料

油煎菊花馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

关于和面,我一直没有完全掌握,其实在没有用厨房称的时候凭着感觉也和得不错,可后来用了反而找不到感觉了,呵呵,今天才明白,我用的面粉含水量一直较少,按照面水比例2:1操作,和出的面就太硬了,做面包不易出膜,揉面也很费力气,关健是成品总是不理想,今天终于明白了,这个比例只是大概,操作时一定要因面而定,不可一概而论,呵呵!需要再试,今天把水的比例提高了,看样子还需要再高些!
分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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