红烧牛肉

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  1.牛肉洗净，切小块。
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  2.看大火，炒锅放油加热，下老姜炝锅。
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  3.放入牛肉翻炒3分钟。
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  4.加入香辣酱翻炒2分钟。
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  5.加入酱油、醋、白糖、料酒翻炒，加水烧。
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  6.烧开后，去浮沫，关小火烧1小时30分钟。
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  7.牛肉烧熟，能嚼烂后关火。
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  8.盛入碗中即可。

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