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苦瓜煎蛋
虫虫指挥官
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简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
鸡蛋
3个(约100g)
辅料
红椒
1个
紫椒
1个
葱
少许
配料
食用油
适量
盐
少许
水淀粉
少许
苦瓜煎蛋的做法步骤
1.
原材料
2.
将苦瓜去籽后,切成小丁,然后放入少许盐,抓匀
3.
将红椒、紫椒和葱切碎
4.
锅内烧开水后,将苦瓜放入开水中烫一下,放进片刻即捞出,过冷水并沥干水分
5.
鸡蛋打散后,让入苦瓜、和红、紫椒碎,放入少许盐,再倒入少许水淀粉后将所有原材料拌匀
6.
锅内倒入适量食用油,油热后放入葱碎爆香后,倒入蛋液
7.
将鸡蛋煎成两面金黄后,出锅,切成自己喜欢的形状即可
小窍门&温馨提示
多吃带颜色的青菜,尤其是紫色的,因为紫色的食物花青素含量较高,对于我们常用电脑的人非常的有好处
分类:
主食
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