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入味的五香茶叶蛋!
娟娟厨房
简单
煮
微辣
二十分钟
主料
鹌鹑蛋
半斤
鸡蛋
4个
辅料
八角
2个
香叶
2片
花椒
少许
干红辣椒
3个
茶叶
少许
茶蛋料包
一包
配料
盐
适量
老抽
适量
五香茶叶蛋的做法步骤
1.
所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键)
2.
配料!我用的是龙井茶叶。
3.
将所有的配料倒入注清水的锅里.
4.
加适量的盐和老抽,中火煮。
5.
盖上盖子煮10分钟。
6.
煮好了。(出锅用深碗装起来,汤也泡在蛋里面,使其更入味。)
7.
入味后的蛋更香。(自己动手做的比外面卫生,好吃)
8.
好吃,健康才是真王道!
分类:
小吃
家常菜
早餐
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