花开富贵

素馨花开

花开富贵

今天，真的是心情好了，做了三道菜，三道菜都有虾~~~哈哈，我是虾控吗？！！！
一直都喜欢西兰花的色泽，喜欢它的清香味~~~

主料

辅料

配料

花开富贵的做法步骤

1.活虾入沸水中，微微烫一下捞出，去壳，留住尾巴。
2.三勺面粉，加入适量水，搅成糊状，备用。
3.把西兰花掰成一朵朵的，不要用刀切，容易散。
4.活虾入沸水中，微微烫一下捞出，去壳，留住尾巴，放入面糊中。
5.胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
6.把西兰花掰成一朵朵，不要用刀切，容易散。
7.把西兰花掰成一朵朵，不要用刀切，容易散。胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
8.胡萝卜、红甜椒切成菱形片。
9.锅中倒入适量油，待热后，放入挂上面糊的虾，炸至变色，且卷成球球状。捞出，放在盘中冷却。
10.锅中倒入适量油，待热后，放入挂上面糊的虾，炸至变色，且卷成球球状。
11.将西兰花和胡萝卜、红椒片放入炸过虾的油中，翻炒约一分钟，装盘，再把之前炸的虾置于红椒片上。

小窍门&温馨提示

我觉得挂了面糊的虾仁口感比较Q，其实，也可以选择直接油炸的。

分类：热菜家常菜

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