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面包
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材料; 高筋面粉250克。 白糖60克。 盐2克。 鸡蛋1个。 牛奶100克。 黄油适量。 色拉油适量。【 沙拉酱适量。番茄沙司。 广腊肠。 橙泽适量。 蓝莓酱适量。 葡萄干适量。 肉松适量。】
简单
烘焙
果味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
白糖
60克
奶粉
15克
酵母
10克
黄油
25克
色拉油
20克
辅料
葡萄干
30克
橙子皮
20克
蓝莓酱
30克
配料
沙拉酱
70克
番茄沙司
70克
广腊肠
两根
面包的做法步骤
1.
1 高筋面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,奶粉。色拉油,和成面团。在加入黄油,吧面团合成扩展阶段。进行第一次发酵两倍大。
2.
把发酵好的面团用手排除里面的气体,分成等分75克。滚圆醒15分钟。
3.
用手轻轻排除里面的气体,放上准备好的调料,和配料做出自己喜欢的形状。我是在6寸蛋糕模子做的。在进行第二次发酵两倍大即可。
4.
在发酵好的面包胚子轻轻的刷一层蛋液,上面再撒一层肉松。
5.
烤箱预热180度,我是烤了35分钟。
分类:
烘焙
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