葡萄果酱

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葡萄果酱

阳光明媚的早晨，，用自己熬的葡萄果酱涂满白土司的两面，，然后心怀感动的吃下，，或者悠闲的下午茶时光，，在伯爵冰茶里加几勺葡萄果酱，，炮制一杯爽口的果味冰茶是多么快乐的事情！

食材明细

主料

辅料

葡萄果酱的做法步骤

1.葡萄洗净，用点盐水浸泡10分钟后一颗一颗再次洗净剥皮去籽备用。
2.柠檬一个切开取汁备用。
3.将葡萄皮加水约400ml稀释后煮开，，滤去葡萄皮取PL的汁水备用。
4.将葡萄果肉及葡萄皮汁，柠檬汁加水小火续煮。
5.柠檬汁的加入使熬出的果酱颜色更透亮清澈。
6.但需加入稍大量的冰糖来调整口感，，边煮边不停搅拌以免煮焦，，煮至果肉软化纤维细条，，汁液变浓稠状即可。尝尝味道，若还太酸就放凉后加入蜂蜜调味。

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