酱爆黄瓜鸡丁

英子草23 发布

酱爆黄瓜鸡丁

这是一道低脂，营养的家常菜。鸡肉的滑嫩，黄瓜脆爽，花生米的脆香，配上豆瓣酱汁浓味美，口味咸香微辣，是一道下饭、下酒的好菜，值得尝试！

主料

辅料

酱爆黄瓜鸡丁的做法步骤

1.准备主料食材
2.鸡肉洗净切丁放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3.花生米温水泡发，去红衣。
4.黄瓜洗净切丁
5.冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟。
6.锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。
7.放入鸡丁翻炒
8.放入1勺豆瓣酱、盐、白糖继续翻炒3分钟入味。
9.放入黄瓜翻炒片刻
10.最后放入花生米合炒
11.

小窍门&温馨提示

花生米一定要冷锅冷油，开小火炸制，以免炸焦。

分类：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页