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熬猪油
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一小时
主料
猪板油
适量
辅料
盐
适量
熬猪油的做法步骤
1.
猪板油完全冲洗干净,切成2厘米左右的块。
2.
直接倒入炒锅中,加一点点水煮开,加一点盐,转小火慢慢熬。
3.
熬了约30分钟的样子,继续小火慢慢熬。
4.
熬至油色透亮,油渣浮起呈微金黄色,关火。
5.
等油不沸腾了,捞出油渣,可以炒菜用。
6.
将猪油过滤干净杂质,放凉后装入瓶子密封冷藏即可。
分类:
家常菜
私房菜
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