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柠檬小饼干
julietbing
柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。
初级
烤
甜味
三小时
主料
低筋面粉
100克
黄油
65克
糖粉
50克
柠檬汁
15毫升
柠檬皮屑
5毫升
盐
1/4小勺(1.25毫升)
柠檬小饼干的做法步骤
1.
把柠檬皮白色的部分削干净
2.
将图一的柠檬皮切成皮屑
3.
准备其他食材
4.
黄油 糖粉 盐 柠檬汁混合
5.
将面粉筛入
6.
倒入皮屑
7.
搅拌
8.
在油纸上搓成条状 用油纸包好 放入冰箱冷冻一个半小时
9.
取出冷冻好的面团 切片
10.
烤盘上铺好锡纸 将切好的面片放好 放入烤箱中层 上下火 180度 烤制15分钟左右 记得不要烤糊了
11.
烤制中 可以看出明显的变化噢
12.
取出 冷却后的成品
小窍门&温馨提示
不喜欢太酸的 可以少放些柠檬汁或柠檬的皮屑 不喜欢太甜的 也可以少放些糖 我的饼干做出来后 偏酸偏甜了 家人给的好评没有给布朗尼的多呢
分类:
烘焙
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