鲜美饺子1--鲅鱼饺子（超详细版）

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  1.原料之韭菜，猪肉馅。韭菜洗净切成小丁，猪肉剁成肉馅，在剁馅的时候讲准备好的葱姜一起剁入猪肉中。
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  2.原料之面团，面粉加水活成面团，这是还没有醒好的面团，醒好后会很光滑
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  3.原料之鲅鱼肉，将鲅鱼处理后得到的
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  4.首先，加入适量盐
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  5.加入五香粉
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  6.加入白胡椒粉，去腥提香
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  7.加入鸡精
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  8.加入一个鸡蛋
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  9.加入适量的油
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  10.加入适量的酱油（老抽）
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  11.小秘诀之加入适量白酒，加入白酒的量一定不要多，一点点就好，多了就起反作用了
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  12.第一次搅拌
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  13.搅拌后，第一次加水搅拌。这里加入水是因为鲅鱼肉偏干，活馅时加入适量的水可以让鲅鱼肉变得更加鲜美。水不要一次加够，要分几次添加。
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  14.最后一次加水，这时肉馅的粘稠度已经变得合适
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  15.将肉馅与韭菜混合均匀后，馅料就准备好了
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  16.将醒好的面切成剂子，开始擀皮，准备包了
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  17.漂亮的饺子慢慢的包出来了
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  18.开煮了
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  19.出锅了
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  20.成品图

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