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下饭菜炒杂酱
艾草香
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老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了,贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
肉末
适量
土豆
适量
香干
适量
辅料
大蒜 生姜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
下饭菜炒杂酱的做法步骤
1.
土豆刨皮洗净,一块钱的香干,绿盖碗里是肉末,洗过后绞的肉末,怕坏了就先炒熟了放冰箱的,大蒜仔拍碎,生姜切末,红椒切碎。
2.
土豆香干全部切成小粒,土豆过筛冲净多余的淀粉。
3.
锅内放油,将土豆粒放入锅内炒,我一般都会将土豆粒炒至熟了再加其它东西,这样的土豆特香。
4.
这样就可以了。
5.
加入香干丁,肉末,大蒜,辣椒末,酱油,盐翻炒均匀。
6.
加入装菜的盘子小半盘水氽入锅中,闷煮至水收干。
7.
水收干后加入鸡精就可以装盘咯,拌饭吃特棒,而且荤素搭配,吃多也不怕。
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