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紫薯馅饼
英子草23
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馅饼的是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。一直喜欢吃甜的包子,买了电饼铛,今天换种吃法用电饼铛做个“紫薯馅饼”吧,烙制的馅饼特别香呢。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
500克
紫薯馅
适量
牛奶
300克
辅料
酵母
5克
盐
4克
紫薯馅饼的做法步骤
1.
将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中,启动和面程序15分钟。
2.
将紫薯馅搓成圆球形
3.
面团发酵至2---2.5倍大小
4.
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
5.
面团整理成圆形
6.
包入紫薯泥,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
7.
电饼铛加热,刷油放入馅饼坯,撤上芝麻
8.
一面烙熟再翻过来烙
9.
烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。
小窍门&温馨提示
馅饼少的话可以加盖烙制,烙制的时间可以缩短。
分类:
糕点
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