韭菜合子

背锅主妇

韭菜合子

新鲜的嫩韭菜上市了，今天回家和妈妈烙合子。

主料

辅料

配料

韭菜合子的做法步骤

1.先和面，如饺子面，和好醒会再和，如此反复三遍待用。
2.韭菜、虾皮洗净沥水。
3.粉条洗净入锅煮熟。
4.切菜
5.打散蛋液上锅加油炒。
6.将鸡蛋花拨在旁边再将虾皮炒香。
7.倒入韭菜翻几下，关火添到盒里。
8.将煮好的粉条切碎放入盒里。
9.加入盐、花椒粉拌匀，馅料就好了。
10.将面揪成小剂子
11.撖成薄皮，放上馅料。
12.如此压紧啊。
13.锅烧热，放盒子坯烙吧。
14.及时翻个啊。
15.两面黄了就熟了，我只翻一次。
16.哈哈，爸爸喜欢配上糊糊吃。

小窍门&温馨提示

面皮要薄些好熟，我回家自己吃时，馅里一般还会放一些红烧肉末，哈，有油水啊！

分类：主食小吃家常菜老人早餐春季食谱

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