胡萝卜、黄瓜、土豆、豌豆都是营养丰富的素菜。胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。常吃胡萝卜可增强免疫力。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
溜肥肠
牛腩炖土豆
开水白菜
红烧鸡肉
鸡肉丸子
海鲜火锅
牛肉丸子
清炒丝瓜
珊瑚金钩
蜜汁烤鸡腿
酸菜鱼片
干炸蘑菇