【水煮肉片】

池上小米

【水煮肉片】

最近落雨不断，舒服又凉快，特别是雨后的夜晚，凉风吹拂着楼下的玉兰树，发出沙沙的声音，凉爽的风吹进屋子里，湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道，让人心旷神怡，不知不觉便进入梦乡。

天气暂时不那么炎热，许多人都愿意吃火锅，竟然找不着位子，真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。解解馋。

主料

辅料

配料

水煮肉片的做法步骤

1.原料图1
2.原料图2
3.原料图3
4.猪肉切片，用淀粉和料酒腌制10分钟，豆芽择洗干净，干辣椒剪小圈，姜切丝，蒜剁碎
5.锅内入适量油，入干辣椒小火炒香至变色，捞出备用
6.原锅倒入豆芽快炒至熟
7.炒好的豆芽装入大碗中
8.重新起锅，入油入姜丝和蒜末炒香
9.放入老干妈辣酱，小火继续炒一会
10.倒入适量清水，放入瘦肉片划散
11.接着入糖
12.入盐煮开
13.继续放入生抽和鸡精
14.煮至肉熟
15.把肉和汤盛入放豆芽的大碗里，在最上层摆入之前炒过的干辣椒，淋上花椒油。再次重新起锅，入适量油烧热，对准干辣椒倒下去，这时你会听到干辣椒发出的“嗤嗤”声，顿时特有的香味便飘满整个厨房，大功告成。
16.成品图处没法添加图片，请让我在这里多放几张吧
17.再来一张
18.最后一张

分类：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜

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