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泡椒蒸鱼片
妍之有你
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简单
蒸
中辣
十分钟
食材明细
主料
草鱼
500克
辅料
泡椒
100克
小红椒
4个
姜末
适量
葱
适量
香菜
适量
料酒
适量
白醋
适量
泡椒蒸鱼片的做法步骤
1.
草鱼500克切厚一点的片(如图)
2.
用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3.
100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4.
将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5.
将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6.
小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7.
大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8.
盖上锅盖蒸10分钟
9.
出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
分类:
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