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茶油腊洋鸭
慧海如云
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“黄三爷”腊洋鸭是湖南省著名商标,不添加任何色素及防腐剂,味道醇正,是家常待客特色湘菜首选。
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
腊洋鸭
半斤
辅料
小红椒
适量
豆鼓
适量
配料
盐
适量
蚝油
适量
高汤
适量
味精
适量
鸡精
适量
生抽
适量
胡椒
适量
茶油腊洋鸭的做法步骤
1.
将腊洋鸭切成0.5厘米的片过水;
2.
放入蒸菜碗里加味精、鸡精、蚝油、生抽、高汤、胡椒、茶油蒸20分钟左右;
3.
把小红椒切成圈放豆鼓下锅加盐、生抽、炒熟入味;
4.
将炒熟的小红椒豆鼓放到腊洋鸭上面再整3分钟即成。
分类:
热菜
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