黑豆豆渣含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠蠕动，促进消化，解除便秘。可以利用打豆浆剩下豆渣煎饼、做馒头、配菜炒、做丸子等。我个人觉得煎饼方便，早餐喝着豆浆，吃着豆渣饼，再配些青菜，很简便，也很有营养。根据自己的口味，可以随意加些果脯做成甜的饼，也可以加入适量盐，葱花做成咸的。
菜谱
