苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,而且其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少,所以是减肥的天然良药哦。 今天要做苦瓜黄豆排骨汤,它气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日的好汤水哦!