芹菜炒豆干

1.所有食材：芹菜 豆腐干 红辣椒 葱

2.芹菜切断，不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。

3.豆腐干切粗丝，辣椒切丝，葱切碎。

4.起锅烧热油，爆香葱花，加入一勺豆瓣酱小火炒香。

5.放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀，可以中小火煸炒一分钟，然后放入芹菜段再翻炒半分钟。

6.淋少许生抽。

7.加少许盐，豆瓣酱本身有些咸味，盐可少加。

8.然后加入红辣椒丝，翻炒均匀。

9.翻炒至红椒丝断生出锅，喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。