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五彩面条
微米
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
胡萝卜汁
适量
芹菜汁
适量
紫薯汁
适量
南瓜泥
适量
配料
盐
适量
五彩面条的做法步骤
1.
胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。
2.
分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。
3.
取一个面团,擀成薄薄的圆面片。
4.
面片上撒上面粉,叠成3折。
5.
用刀切成宽度均匀的面条。
6.
撒上面粉,抖散。
7.
然后把其他面团都做好。
8.
锅里烧开水,下面条,煮开。
9.
煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!
小窍门&温馨提示
1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。
分类:
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