五彩面条

微米

五彩面条

主料

面粉500克

辅料

胡萝卜汁适量
芹菜汁适量
紫薯汁适量
南瓜泥适量

配料

盐适量

五彩面条的做法步骤

1.胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
2.分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
3.取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
4.面片上撒上面粉，叠成3折。
5.用刀切成宽度均匀的面条。
6.撒上面粉，抖散。
7.然后把其他面团都做好。
8.锅里烧开水，下面条，煮开。
9.煮到自己适合的软硬程度，捞起，可以吃啦！

小窍门&温馨提示

1、做好最后一个面团时，第一个面团也差不多饧好，所以可以先擀第一个面团，不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状，直接榨汁揉的面团不软和。

分类：主食家常菜老人宴客菜午餐

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