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酿肉馅虎皮尖椒
梦想食猪猪
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简单
煎
微辣
十分钟
食材明细
主料
尖椒
四个
猪肉馅
三两
辅料
葱末
少许
配料
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
酿肉馅虎皮尖椒的做法步骤
1.
尖椒四个洗干净备用,肉馅加糖,老抽生抽,鸡精,盐,花椒粉油等调拌好,就和平时做饺子馅一样,馅要咸一些
2.
尖椒去头部和里面的籽
3.
把肉馅放入尖椒里,用筷子往里面压一压,尽量让尖椒里充满肉馅
4.
用煎锅,大火放油烧热,油热把尖椒放入,尖椒外表起虎皮状,虎皮就是有一点点变黑,改小火,来回翻动,让尖椒均匀受热,小火大概五分钟,就可以出锅了
5.
我又勾了一点水芡,这一步可以省略的,另起锅,淀粉加水,鸡精,一点盐,看粘稠了加一点香油,放几粒枸杞,倒在改完刀的尖椒上,好了完工!
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