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自制酸梅汤
豆味小厨
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这些材料在中药房都有售,价格也是相当便宜,山楂是独立小包装的,一包刚好15g,每样称个几两,能做很多次了,成本相当低。味道却相当好。
简单
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
乌梅
8颗
山楂
15g
甘草
少许
辅料
冰糖
适量
自制酸梅汤的做法步骤
1.
原料图。
2.
材料放入清水中浸泡15分钟。
3.
洗净后,放入锅中,倒入适量的清水。如果想口味重些,水可以少放,反之亦然。大火煮开。
4.
煮开后,加入冰糖搅拌,如果怕酸,可多放些。
5.
小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。
小窍门&温馨提示
1、我的酸梅汤材料少,水放的比较多,所以颜色比较清亮,如果喜欢颜色深些的TX,水可以放少些。
2、甘草一点点就够了,多了会有涩味。
3、冰镇后味道更佳。
分类:
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