肉末冬瓜

食材：
冬瓜500克，猪肉200克，辣椒丁适量，蒜片适量，
调料：
盐，油，海鲜酱，调味鲜，味精，
方法：
1、冬瓜去皮冼净切方形，
2、将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
3、猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4、调汁：
锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，
调入海鲜酱，调味鲜，
再倒进适量的清水烧开，
再调入味精，滚一两开，
将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。
小提示：
蒸好的冬瓜里面有多余的水份，将倒掉。

• 中级
• 烧
• 微辣
• 半小时